| Смоленский хлебозавод проводит модернизацию оборудования |
|
Завод «Сафоновохлеб» принял участие в технической программе обновления оборудования, которая реализуется в рамках модернизации предприятий группы «Стойленские нивы». В начале 2010 года завод «Сафоновохлеб» приобрёл новое технологичное оборудование для хлебобулочных, а также кондитерских производств.
Всё оборудование, которое приобрёл завод для хлебобулочного цеха «ХЗМ-300», было произведено из качественной нержавеющей стали. В связи с этим, оборудование имеет большой срок эксплуатации, а также обладает высокой производительностью. На оборудование компания установила паровые барботеры, с помощью которых закваска активно перемешивается, а также снижается возможность местных перегревов, а качество продукции значительно стабилизируется. На предприятии существует оборудование, к которым повышены требования к качеству воздуха. Поэтому для кондитерского цеха компания приобрела компрессорную установку «ВКУ-30», которая обеспечивает оборудование сжатым воздухом. В компрессорную установку также вошли запчасти для компрессоров. С помощью микропроцессорной системы управления значительно снижается энергопотребление, а также поддерживаются все необходимые параметры в системе воздухоснабжения. Машинное оборудование «ФПЛ-5-900» формует заготовки различных кондитерских изделий, таких как овсяное печенье и пряники. Мощность данного оборудования достигает 1000кг/час. А для того, чтобы перерабатывать чёрствые хлебобулочные изделия, компания также приобрела универсальный измельчитель. Он имеет хорошую производительность, а также хорошее качество получаемого размола. |












