С развитием высокотехнологичных производств на рынке упаковки для хлеба появились интересные предложения. На первое место выходят новые виды упаковки ,которые позволяют сохранить свежесть и вкусовые качества выпечки. В массовом производстве выпечки лидером является упаковка типа флоу-пак, а также фасование в готовые пакеты с клипсой. Кроме того, в условиях фасования горячей выпечки (например, в супермаркетах) все более актуальной становится бумажные пакеты. Большое значение в последнее время приобрела автоматизация процесса упаковывания. Так, упаковка типа флоу-пак, которая изготавливается из рулонных материалов, способна обеспечить высокую производительность. Автоматизация процесса обеспечивает снижение себестоимости единицы упаковки и в целом делает проекты более выгодными. Это особенно важно в условиях украинского рынка, весьма чувствительного к цене.
Упаковка: ПЭ или СРР?
В Европе упаковка для хлеба – это составляющая бренда. Это лицо товара и реклама, раскрывающие в себе всю необходимую информацию для потребителя: часть PR-кампании, на которой основывается все, что касается продвижения продукта в целом.
Сегодня крупные игроки рынка хлеба все чаще внедряют подобные кампании, где упаковке отведена важная роль в продвижении товара. И уже можно отметить рост интереса к пакетам из, например, каст-полипропилена (СРР), с помощью которого бренд можно сделать более выразительным: такая упаковка имеет хорошие потребительские свойства, она технологична при фасовании, благодаря чему процесс упаковывания можно автоматизировать.
Сегмент таких видов упаковки как стретч-пленка и полиэтиленовые пакеты постепенно будет сокращаться. Особенно неприемлемой такая упаковка будет в летний период, поскольку она не обеспечивает даже элементарных режимов хранения хлеба.
Однако упаковка из полипропилена способна обеспечить сохранность хлебной буханки вплоть до четырех дней. Такой эффект достигается благодаря способности упаковочного материала пропускать незначительную долю кислорода и обеспечивать протекание нормальных массообменных процессов.

«Итак» = Успешность
Уникальные свойства хлебных пакетов из СРР-пленки станут надежным подспорьем для увеличения доли такой упаковки на рынке Украины. Сегодня все большее количество хлебозаводов отдают предпочтение именно готовым пакетам, как это принято на рынке хлеба в Европейских странах: упакованный таким образом продукт намного лучше сохраняет свои свойства, чем в другой упаковке. К тому же, хлеб защищен от загрязнения и ароматов сторонних продуктов. Кроме того, производятся специальные пленки, на которых осуществляется полноцветная флексопечать. Надежные пакетоделательные машины обеспечивают производство пакетов со строго выдержанными размерами и прочными сварными швами. Однако, данная упаковка для хлеба подходит только для упаковки "снеков" в производственных масштабах. 

 

Для мини пекарен или  небольших кондитерских отделов больше все подходят бумажные пакеты под выпечку. Мы производим бумажную упаковку для выпечки с логотипом пекарни любой сложности. Есть и готовые бумажные пакеты со стандартной печатью на складе. 

 

Заказать пакеты под выпечку.

 

Полную версию статьи читайте в журнале «Мир упаковки» № 3 (73) 2010